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天倫松鶴大飯店榮獲中國藥膳烹飪大賽“團體特金獎”
2008-12-17 21:16:45  青島仙妮蕾德  出處:
    為普及、提高養生藥膳的烹飪制作技藝,提高人們健康水平,促進藥膳事業的發展,中國藥膳研究會主辦了“第五屆中國藥膳烹飪大賽” 并在11月底展開全國大比拼。大賽名譽主席是國家中醫藥管理局原副局長田景福教授,大賽主席是中國藥膳研究會會長周文泉,評判都是藥膳及醫藥界的知名人士。個人參賽選手多達一百一十多人,團隊參賽有24家,全都是三星級以上飯店或知名大酒樓的專業廚師,參賽者和觀眾都非常投入,現場氣氛有如熊熊的火爐同樣熾熱。經過長達48小時奮戰,由天倫松鶴大飯店中廚廚師長蔣遠東等多名廚師組成的參賽團隊,憑一道心思選材巧妙、刀工烹調精湛與造型氣派超凡的“九龍尋鼎” 力壓群雄,以絕對優勢奪取了最高級別獎項——“團隊特金獎”。 
 
    天倫松鶴大飯店總經理張寧指出“借參與本次大賽,進一步向市場宣揚加州火鍋的特色,提升品牌形象”。 此次比賽中,參賽團隊在管理層及各部門的全力支持下,勇奪殊榮,不但為天倫松鶴大飯店餐飲發展揭開輝煌的新篇章,更發揚了重視健康的中國傳統文化精神,將藥膳與美食廚藝進一步融會升華及推廣。
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